Bánh Mochi – Món Ngọt Truyền Thống Nhật Bản Được Yêu Thích Tại Việt Nam

Bánh mochi là một loại bánh ngọt truyền thống đến từ Nhật Bản, được làm từ bột gạo nếp dẻo và thường có nhân ngọt bên trong. Với lớp vỏ mềm mại, dẻo thơm cùng phần nhân đa dạng như đậu đỏ, trà xanh, kem lạnh, mochi ngày càng trở nên phổ biến và được yêu thích tại nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam.

1. Bánh mochi là gì?

Bánh mochi (もち) là loại bánh gạo truyền thống của người Nhật, thường xuất hiện trong các dịp lễ như Tết Nhật (Oshogatsu), lễ hội Hina Matsuri hoặc ngày đặc biệt như Trung thu. Bánh được làm từ bột gạo nếp giã nhuyễn (gọi là mochigome), sau đó tạo hình tròn nhỏ và nhân tùy theo sở thích.

Đặc điểm nổi bật của bánh mochi:
Vỏ bánh: Dẻo mịn, thơm mùi gạo nếp truyền thống.
Nhân bánh: Phổ biến nhất là nhân đậu đỏ, ngoài ra còn có nhân kem lạnh, socola, trái cây…
Hình dáng: Tròn, nhỏ nhắn, thường có màu pastel dịu nhẹ.
2. Các loại bánh mochi phổ biến hiện nay

Hiện nay, bánh mochi không chỉ giới hạn trong phiên bản truyền thống mà còn được biến tấu đa dạng:

1. Mochi đậu đỏ
   Là loại mochi cổ điển, nhân làm từ đậu đỏ nghiền nhuyễn kết hợp đường, mang hương vị thanh dịu.


2. Mochi kem lạnh
   Một phiên bản hiện đại rất được yêu thích. Lớp vỏ mochi dẻo bao bọc phần kem lạnh bên trong tạo cảm giác mát lạnh, béo ngậy.


3. Mochi trái cây
   Bên trong bánh là miếng trái cây tươi như dâu, xoài, kiwi kết hợp với lớp kem ngọt mát, tạo hương vị độc đáo.

3. Tại sao bánh mochi lại được yêu thích ở Việt Nam?

Bánh mochi hấp dẫn không chỉ bởi hương vị mới lạ mà còn nhờ:

Hình thức đẹp mắt: Bánh nhỏ xinh, nhiều màu sắc, phù hợp làm quà tặng.
Hương vị dễ ăn: Vị ngọt thanh, ít béo, phù hợp khẩu vị người Việt.
Giá cả hợp lý: Có thể dễ dàng tìm mua tại các tiệm bánh Nhật, siêu thị hoặc online.